Naše vína

Müller-Thurgau

ROČNÍK 2019
Kabinetní víno | polosladké | 0,75 l

Světlejší zelenožlutá barva. Vůně je ovocná, připomínající broskve a žlutý meloun. Chuť je nasládlá s příjemným podtónem letních jablek. Hodí se ke kuřecímu masu.

Vinařská trať: KOKUSOVÉ HORY
Vinařská obec: Petrovice
Zbytkový cukr: 22,9 g/l
Kyseliny: 6,6 g/l
Alkohol: 10,0 obj. %
Číslo šarže: 2/19

Sauvignon

ROČNÍK 2019
Pozdní sběr | polosladké | 0,75 l

Světle zelenkavě žlutá barva. Vůně je čistá,ovocná, připomínající kiwi a nektarinky. Chuť je ovocně sladká s tóny citrusů.Vyzkoušejte s vepřovou pečení na citronové trávě.

Vinařská trať: Stará hora
Vinařská obec: Miroslavské Knínice
Zbytkový cukr: 24,4 g/l
Kyseliny: 8,8 g/l
Alkohol: 10,0 obj. %
Číslo šarže: 6/19

Rulandské šedé

ROČNÍK 2019
Výběr z hroznů | polosladké | 0,75 l

Světle žlutozelená barva se zlatými odlesky.Intenzivní vůně připomínající pomerančovou kůru, med a zralé ryngle. Chuť je výrazně extraktivní,ovocně nasládlá. Vhodné podávat k uzeným pařeným sýrům nebo dezertům.

Vinařská trať: NOVÁ MĚSTA
Vinařská obec: Dolní Kounice
Zbytkový cukr: 31,4 g/l
Kyseliny: 7,6 g/l
Alkohol: 11,5 obj. %
Číslo šarže: 8/19

Pálava

ROČNÍK 2019
Pozdní sběr | suché | 0,75 l

Víno zlatožluté barvy. Typické odrůdové aroma připomínající květy růže a sladké koření. V chuti rozeznáte jížní plody, jemné koření a angreštový kompot. Vyzkoušejte s kuřecí roládou s jáhlovou rýží.

Vinařská trať: NOVÁ MĚSTA
Vinařská obec: Dolní Kounice
Zbytkový cukr: 8,6 g/l
Kyseliny: 6,2 g/l
Alkohol: 12,5 obj. %
Číslo šarže: 16/19

Ryzlink rýnský

ROČNÍK 2019
Pozdní sběr | polosladké | 0,75 l

Světlejší žlutozelenkavá barva. Květinově-ovocná vůně připomíná lipový květ a citrusy. Chuť je šťavnatá se stopou bílých broskví a sušených meruněk. Vhodné k pečené panence.

Vinařská trať: OLBRAMOVICKÁ HORA
Vinařská obec: Olbramovice
Zbytkový cukr: 22,3 g/l
Kyseliny: 7,8 g/l
Alkohol: 11,0 obj. %
Číslo šarže: 9/19

Ryzlink vlašský

ROČNÍK 2018
Pozdní sběr | suché | 0,75 l

Víno sytější zlatavé barvy. Aroma připomínající bílé květy, ořechovou slupku či nektarinku. Chuť je svěží s tóny pomeranče. Doporučujeme ke studeným masům.

Vinařská trať: Dolina
Vinařská obec: Vrbovec
Zbytkový cukr: 0,6 g/l
Kyseliny: 6,2 g/l
Alkohol: 13,0 obj. %
Číslo šarže: 18/18

Veltlínské zelené

ROČNÍK 2018
Výběr z hroznů | suché | 0,75 l

Víno slámově žluté barvy. Aroma typického znojemského veltlínu s tóny lipového květu a stopou minerality. V chuti je víno šťavnaté s mandlovou dochutí. Vyzkoušejte k mořským rybám.

Vinařská trať: Kokusové hory
Vinařská obec: Petrovice
Zbytkový cukr: 2,8 g/l
Kyseliny: 7,4 g/l
Alkohol: 14,0 obj. %
Číslo šarže: 17/18

Tramín červený

ROČNÍK 2018
Výběr z hroznů | suché | 0,75 l

Zlatavě žlutá barva s vyšší viskozitou. Intenzivní aroma s tóny heřmánkového čaje, růže a koření. Bohatá typicky kořenitá chuť s náznaky červeného grepu. Doporučujeme k uzeným rybám.

Vinařská trať: STARÁ HORA
Vinařská obec: Miroslavské Knínice
Zbytkový cukr: 1,2 g/l
Kyseliny: 5,8 g/l
Alkohol: 13,5 obj. %
Číslo šarže: 11/18

Tramín červený

ROČNÍK 2018
Výběr z hroznů | polosladké | 0,75 l

Světlejší zlatavá barva se stříbrnými odlesky. Intenzivní vůně připomínající čajovou růži. Chuť je nasládlá, kořenitá, bohatá s dochutí po akátovém medu. Doporučujeme k roastbeefovým rolkám.

Vinařská trať: STARÁ HORA
Vinařská obec: Miroslavské Knínice
Zbytkový cukr: 20,4 g/l
Kyseliny: 5,8 g/l
Alkohol: 12,0 obj. %
Číslo šarže: 12/18

Tramín červený - ORANGE

ROČNÍK 2018
Výběr z hroznů | suché | 0,75 l

Barva světle bronzová až cibulová. Aroma je příjemné s výrazným tónem původní suroviny. V chuti najdeme pečené ovoce s lehkou grepovou kyselinou. Víno je dlouhé v dochuti. Nejlépe párovat s výraznými masitými pokrmy.

Vinařská trať: STARÁ HORA
Vinařská obec: Miroslavské Knínice
Zbytkový cukr: 0,0 g/l
Kyseliny: 5,1 g/l
Alkohol: 13,5 obj. %
Číslo šarže: 10/18

Rulandské šedé - ORANGE

ROČNÍK 2017
Výběr z hroznů | suché | 0,75 l

Víno jantarové barvy. Ve vůni lze najít tóny meduňky, hrušky a vanilku. V chuti je víno mohutné, extraktivní, připomínající sušené meruňky, grapefruitovou kůru a opečený toust. Vyzkoušejte k houbovému ragú.

Vinařská trať: Nová města
Vinařská obec: Dolní Kounice
Zbytkový cukr: 1,4 g/l
Kyseliny: 5,0 g/l
Alkohol: 14,0 obj. %
Číslo šarže: 15/17

Rulandské bílé - BARRIQUE

ROČNÍK 2016
Pozdní sběr | suché | 0,75 l

Zářivá žlutá barva. Aroma vína je opulentní s projevem smetany a vanilky. Chuť je harmonická, ovocně vanilková. Tato šarže vína zrála 6 měsíců ve francouzských barrique sudech. Vyzkoušejte k pečenému candátu s holandskou omáčkou.

Vinařská trať: HÁJKY
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 0,4 g/l
Kyseliny: 5,9 g/l
Alkohol: 12,5 obj. %
Číslo šarže: 7/16

Veltlínské zelené

ROČNÍK 2016
Pozdní sběr | suché | 0,75 l

Sytější zlatožlutá barva. Vůně je výrazná, odrůdově typická, s projevem kořenitosti, medu a lipového květu. Chuť je svěží s tóny mandlí a dotekem minerality. Vhodné k hovězímu masu

Vinařská trať: KOKUSOVÉ HORY
Vinařská obec: Petrovice
Zbytkový cukr: 0,3 g/l
Kyseliny: 7,5 g/l
Alkohol: 12,5 obj. %
Číslo šarže: 18/16

Frankovka ROSÉ

ROČNÍK 2019
Pozdní sběr | polosladké | 0,75 l

Sytější lososově růžová barva. Ovocnost ve vůni připomíná jahody a malinovou šťávu. Chuť je sladká s ovocným charakterem. Můžeme doporučit k tvarohovým nočkům s jahodami.

Vinařská trať: HÁJKY
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 27,9 g/l
Kyseliny: 7,3 g/l
Alkohol: 10,5 obj. %
Číslo šarže: 15/19

Cabernet Sauvignon ROSÉ

ROČNÍK 2019
Pozdní sběr | suché | 0,75 l

Barva s lehkým narůžovělým okrajem. Atraktivní a výrazná vůně zahradního a lesního ovoce s dominancí černého rybízu. Doporučujeme ke grilovanému lilku.

Vinařská trať: STARÁ HORA
Vinařská obec: Miroslavské Knínice
Zbytkový cukr: 4,8 g/l
Kyseliny: 7,1 g/l
Alkohol: 12,0 obj. %
Číslo šarže: 17/19

Cabernet Sauvignon ROSÉ

ROČNÍK 2018
Pozdní sběr | suché | 0,75 l

Světle růžová barva s četnými odlesky. Intenzivní aroma připomínající černý rybíz. Bohatá šťavnatá chuť višní, malin a jahod. Doporučujeme ke gratinovanému lilku, plněným bylinkami s ořechy.

Vinařská trať: Stará hora
Vinařská obec: Miroslavské Knínice
Zbytkový cukr: 1,9 g/l
Kyseliny: 7,6 g/l
Alkohol: 12,0 obj. %
Číslo šarže: 16/18

SVATOVAVŘINECKÉ ROSÉ

ROČNÍK 2017
Jakostní | suché | 0,75 l

Víno živé růžové barvy s ovocnou vůní. V chuti je patrná jahodová dominance s tropickým podtónem. Bude si rozumět s dezerty z plodů moře a ostřeji vychlazené příjemně osvěží.

Vinařská trať: HÁJKY
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 3,9 g/l
Kyseliny: 7,2 g/l
Alkohol: 12,0 obj. %
Číslo šarže: 10/17

Cabernet Sauvignon

ROČNÍK 2018
Pozdní sběr | suché | 0,75 l

Víno rubínové barvy. V buketu dominují tóny drobného zahradního ovoce, připomínající višně a ostružiny. Víno má typickou odrůdovou chuť s tóny koření, spáleného dřeva a skořice. Vyzkoušejte ke zvěřinovému guláši.

Vinařská trať: Stará hora
Vinařská obec: Miroslavské Knínice
Zbytkový cukr: 0,6 g/l
Kyseliny: 5,5 g/l
Alkohol: 12,5 obj. %
Číslo šarže: 15/18

Frankovka

ROČNÍK 2018
Pozdní sběr | suché | 0,75 l

Víno rubínové barvy. V buketu dominují tóny drobného zahradního ovoce, připomínající višně a ostružiny. Víno má typickou odrůdovou chuť s tóny koření, spáleného dřeva a skořice. Vyzkoušejte ke zvěřinovému guláši.

Vinařská trať: HÁJKY
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 0,6 g/l
Kyseliny: 5,7 g/l
Alkohol: 12,5 obj. %
Číslo šarže: 15/18

Frankovka

ROČNÍK 2017
Jakostní | suché | 0,75 l

Purpurově červená barva. Aroma vína je vyzrálé a harmonické, připomínající ostružiny, povidla a višně. Chuť je dobře strukturovaná. Najdeme zde tóny kompotovaných višní. Doporučujeme ke kachním prsům s vinnou omáčkou.

Vinařská trať: HÁJKY
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 0,5 g/l
Kyseliny: 6,3 g/l
Alkohol: 13,0 obj. %
Číslo šarže: 17/17

Svatovavřinecké

ROČNÍK 2017
Jakostní | suché | 0,75 l

Rubínově červená barva. V aroma dominují tóny višní a mléčné čokolády. Plnější a svěží chuť vykazuje tóny višňových pecek a náznak povidel. Vyzkoušejte například s bažantem na divoko.

Vinařská trať: Hájky
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 0,3 g/l
Kyseliny: 6,9 g/l
Alkohol: 13,0 obj. %
Číslo šarže: 9/17

Svatovavřinecké

ROČNÍK 2016
Jakostní | suché | 0,75 l

Purpurově červená barva s rubínovými odlesky. Delikátní vůně připomínající povidla, černé třešně, moruše plynule přechází do krásně strukturované chuti, která zaujme ovocností, kořenitostí s jemným dřevnatým podtónem. Doporučujeme k roastbeefu s šípkovým balsamicem.

Vinařská trať: Hájky
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 0,5 g/l
Kyseliny: 5,6 g/l
Alkohol: 13,6 obj. %
Číslo šarže: 5/16

Ocenění:
Mikulovské vinné trhy 2018 | stříbrná medaile